2023年食品机械设备网一周看点(12.18—12.24)

　　大红柑又被称为茶枝柑，是芸香科、柑橘属柑橘的栽培品种，其果皮制干后即是陈皮。陈皮是一种药食同源的食材，具有止咳平喘、理气健脾的作用。不少家庭也使用陈皮来泡茶、煲汤、调味。陈皮素来讲究“陈久者良”，陈化越久，其气味越浓厚、功效越好。近年来，随着人们对健康饮食和养生的重视，陈皮的需求量逐年攀升，供不应求，种植大红柑加工陈皮，已经成为许多地区农民增收致富的重要途径。【阅读原文】
 

　　近年来，随着生活节奏不断加快，咖啡逐渐从一种功能性饮品演变为一种年轻人的生活方式。咖啡市场不断扩大，据艾媒咨询发布的数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，预计到2025年将达到1万亿元。【阅读原文】
 

　　齐齐哈尔烤肉属于中国地方特色餐饮业态，是齐齐哈尔及周边地区的传统美食，立足于齐齐哈尔地区饮食资源禀赋和独特饮食文化，具有深厚的历史渊源和广泛的发展基础。齐齐哈尔烤肉历史悠久，清朝时(被称为国铁)已成为当地的特色饮食，发展于20世纪80年代 2021年被列入齐齐哈尔市非物质文化遗产名录，2022年齐齐哈尔市被授予“国际(烤肉)美食之都”称号。【阅读原文】
 

　　日前，通川经开区川菜高新技术产业园入驻企业四川锦上锦农业科技有限责任公司即将投产。目前项目辣椒生产线正进行安装调试，整条生产线消杀、清洁、切配、炒制、冷却、包装全流程一应俱全，即将进入试生产阶段。据了解，该项目厂房按照10万吨级食品生产车间标准建设，厂区内除了两条辣椒面、辣椒酱自动化生产线，还设置有包材检验室、检验中心和办公区，形成了完整的闭环管理。项目投产后，可年产辣椒面700吨、红油3000吨。【阅读原文】
 

　　近年来，随着生活水平提高，人们的饮食习惯不断改善，以山核桃为代表的坚果越来越受到消费者喜爱。山核桃初生外形似桃，食用其核仁，故名核桃，古称胡桃、羌桃，其主要成分为亚油酸甘油酯，可软化血管、防止血管硬化等。山核桃所含的微量元素锌、锰等还是垂体的重要成分，常食山核桃能健脑益智。【阅读原文】
 

　　近日，广西梧州市蒙山县举办年产10万吨果浆饮料及食品生产综合产业基地项目投资协议签约仪式。据悉，该项目由广西紫微垣健康科技有限公司投建，估算总投资1.02亿元，将建设20000平方米的厂房、办公楼、产品研究中心及5000平方米的冷库物流中心。项目建成后，基地年加工果浆10万吨、年产2700万瓶果蔬混合饮料、年产300吨蜂蜜产品，年产200吨山茶油。【阅读原文】
 

　　根据深圳证券交易所发布的消息，由于四川白家阿宽食品产业股份有限公司 (以下简称“阿宽食品”)及其保荐人撤回发行上市申请，根据《深圳证券交易所股票发行上市审核规则》第六十二条的有关规定，决定终止对其发行上市的审核。【阅读原文】