湖南省食安技术协会调研陈克明食品南县无菌米饭生产基地

　　7月28日，湖南省食品质量安全技术协会副秘书长杨政与专家文质彬前往副理事长单位陈克明食品股份有限公司南县无菌米饭生产基地进行走访调研，实地了解企业生产运营情况，并精准对接企业服务需求。公司公关经理周红艳、基地厂长陈树雨及技术团队陪同调研座谈。
 

　　在生产车间，陈树雨带领专家组实地观摩了全自动无菌米饭生产线，并细致讲解了生产工艺流程与设备运行状况。专家组现场品鉴了刚下线的成品米饭，产品软糯适口、米香纯正。文质彬逐一核查各工序管控环节，重点就过程微生物管控、温度参数设置、洁净区域划分等关键风险点进行了详细询问。他表示，该基地依托高度智能化的自动化产线，构建了全流程闭环的食品安全管控体系，严格落实食品生产通用卫生规范的各项要求，有效降低了人为污染风险，从工艺布局到硬件设施，均筑牢了食品安全防线。该产品高度契合都市快节奏的生活方式，定位清晰，产业发展空间十分可观。
 

　　陈树雨介绍，该生产线的落地投产，充分挖掘了南县稻虾米的地域资源优势，有效拉长了本地粮食产业链条，为县域经济发展注入了新动能。周红艳结合企业整体发展规划补充指出，企业始终将行业交流与合规体系建设作为长远发展的重点工作。企业管理层对协会长期以来提供的专业技术服务支持深表感谢，期待借助协会平台，常态化参与食品安全标准培训、行业标杆企业观摩交流等活动，稳步提升标准化生产管控能力，持续巩固企业在全国主食市场的品牌领先地位。
 

　　此次调研进一步深化了协会与龙头会员企业的战略合作根基。下一步，协会将持续输出专业技术资源，深耕企业实际发展需求，常态化开展标准宣贯与现场技术指导，携手全省食品企业严守食品安全底线，助推湖南粮食深加工产业规范化、高品质发展。