山西、山东有望推进粮食全产业链食品加工深度融合

　　地处太行山以东的山东是我国粮食生产大省，根据近日山东省政府新闻办召开的新闻发布会消息与国家统计局发布的《关于2022年夏粮产量数据的公告》，今年山东省夏粮播种面积达到6007万亩，夏粮总产量为528.32亿斤，均同比增长0.2%；凭借丰富的粮食资源基础，山东还形成了鲁花、西王、中裕等有知名度的粮油品牌，高质量的米面粮油可不少。太行山以西的山西则是面食大省，当地面食向来以形状多、做法多、配料多而闻名。这两个省一东一西，一个产粮多、一个面食多，在生产原料供给与面食产销方面相当互补，粮油市场合作空间广阔。
 

　　七月底，山西省粮食和物资储备局与山东省粮食和物资储备局联合举办的“齐鲁粮油”中国行太原推介会暨2022鲁晋粮食产销协作洽谈会在太原举办。活动现场，山东省粮食和物资储备局与山西省粮食和物资储备局签订“鲁晋两省粮食产销战略合作协议”，来自山西、山东的12家参会企业现场签约，达成年度粮油购销意向金额超3亿元。
 

　　值得一提的是，对于此次两省合作，山东省粮食和物资储备局规划财务处副处长李剑表示，希望两省之间的合作不只是停留在简单的产销协作方面，下一步可以在全产业链食品加工、新零售等方面进行深度融合发展。
 

　　诚然，面对如今人们对优质粮油的需求和要求提升，粮油全产业链发展思路具有可行性。可以看到，山东拥有不少粮油加工企业，近年来鲁花创新提出5S纯物理压榨工艺，以纯物理压榨技术、“无水化脱磷”技术等五大技术赋能食用油品质提升；半球面粉则是加大科技投入，通过生产设备、生产工艺改造升级，以面粉生产线、低温烘干挂面生产线与对于各个生产关键环节的严格品质把控等，打造放心、安全的面粉。
 

　　这样的粮油企业提档升级案例在山东、山西还有很多，若是山西、山东两地能够在粮油全产业链食品加工等方面进一步合作，既将促进优质粮源供给、推进粮油加工及转化，保障粮油产品稳定供给，也将有利于带动整个粮油产业经济效益增长，利好农民、生产企业等多方，这是农业现代化发展的重要方向。未来，无论是山东大型粮油及主食加工企业到山西投资发展，还是越来越多的“齐鲁粮油”产品进入山西的消费市场，亦或是山西产出的玉米、杂粮等调入山东，都将为两地粮油产业搭起资源、产业深度融合的“桥梁”，共促两地社会经济发展。
 

　　参考资料来源：中国新闻网、山西日报、海报新闻、经济日报
 

　　原标题：山西、山东有望推进粮食全产业链食品加工深度融合